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-厳選素材を各地から取り寄せたメニュー-
厳選された国産のA５等級黒毛和牛のステーキと
新鮮な野菜、厳選された魚介類の逸品料理。
新鮮な野菜、厳選された魚介類の逸品料理。
おすすめ
『国産伊勢海老の鉄板焼き』
10,000円(税込/1尾)
鉄板で蒸し焼きにし、
フランベをして仕上げる様は圧巻。
伊勢海老の殻でとった出汁に伊勢海老の味噌を
合わせたビスクソースと食せば
口の中が伊勢海老で溢れます。
鉄板で蒸し焼きにし、
フランベをして仕上げる様は圧巻。
伊勢海老の殻でとった出汁に伊勢海老の味噌を
合わせたビスクソースと食せば
口の中が伊勢海老で溢れます。
『鮑の鉄板焼き』
5,000円(税込/1杯)
新鮮な活鮑を北海道産羅臼昆布と共に
蒸し焼きます。
香りと旨味を移した鮑には肝のソースを鉄板で
絡めて仕上げます。
豊かな香りと程よく柔らかくなった鮑が隅々まで堪能できる一品となっています。
新鮮な活鮑を北海道産羅臼昆布と共に
蒸し焼きます。
香りと旨味を移した鮑には肝のソースを鉄板で
絡めて仕上げます。
豊かな香りと程よく柔らかくなった鮑が隅々まで堪能できる一品となっています。
上質なA5ランク黒毛和牛の『ステーキ』
サーロイン : 50g 2,000円〜(税込/50g単位)
ヒレ : 50g 3,000円〜(税込/50g単位)
国産のA5ランク黒毛和牛を使用。産地はあえて
限定せず、肉質にこだわって選んでいます。
新鮮な肉には水分が多く含まれており、
脂がしつこくありません。
上品にサラッと流れていく脂と上質な旨味を
ご堪能下さい。
ヒレ : 50g 3,000円〜(税込/50g単位)
国産のA5ランク黒毛和牛を使用。産地はあえて
限定せず、肉質にこだわって選んでいます。
新鮮な肉には水分が多く含まれており、
脂がしつこくありません。
上品にサラッと流れていく脂と上質な旨味を
ご堪能下さい。
アラカルトメニュー
ずわい蟹の蟹味噌ソースのサラダ
900円(税込/1人)
蟹味噌をベースにした濃厚ソースがかかった
サラダ。ずわい蟹の身と、とびっ子の食感が
たまらなくクセになります。
蟹味噌をベースにした濃厚ソースがかかった
サラダ。ずわい蟹の身と、とびっ子の食感が
たまらなくクセになります。
A5国産黒毛和牛のたたき
〜フランス産黒トリュフ〜
1,800円(税込/1人)
A5黒毛和牛のモモ肉イチボを使用。
もも肉の中でもサシがバランスよく入っており、旨味が強い。
トリュフで香り付けされた岩塩と
削られたトリュフがより旨さを引き立てます。
A5黒毛和牛のモモ肉イチボを使用。
もも肉の中でもサシがバランスよく入っており、旨味が強い。
トリュフで香り付けされた岩塩と
削られたトリュフがより旨さを引き立てます。
ハンガリー産フォアグラのソテー
2,000円(税込/1cut)
ハンガリー産のガチョウのフォアグラを使用。
表面をカリッと、中はトロトロに焼き上げた
フォアグラ。甘酸っぱいバルサミコソースと
合わせてお召し上がりください。
ハンガリー産のガチョウのフォアグラを使用。
表面をカリッと、中はトロトロに焼き上げた
フォアグラ。甘酸っぱいバルサミコソースと
合わせてお召し上がりください。
明太子じゃがバター春巻き
500円(税込/2本)
北海道産のキタアカリと明太子とバターの
どこか懐かしい一品。
パリッとした食感に、ビールにも白ワインにも
合う味わいはスターターにぴったりです。
北海道産のキタアカリと明太子とバターの
どこか懐かしい一品。
パリッとした食感に、ビールにも白ワインにも
合う味わいはスターターにぴったりです。
純国産鶏の濃厚チーズオムレツ
〜フランス産黒トリュフ〜
1,000円(税込/1人)
モッツァレラチーズをたっぷり包んだオムレツに
パルミジャーノレッジャーノの旨味を加え、最後には卵との相性抜群の黒トリュフを削ります。
相乗効果が止まらない逸品です。
モッツァレラチーズをたっぷり包んだオムレツに
パルミジャーノレッジャーノの旨味を加え、最後には卵との相性抜群の黒トリュフを削ります。
相乗効果が止まらない逸品です。
北海道産ホタテのバターソテー 1玉
1,000円(税込/1玉)
たっぷりのバターでソテーした
ホタテは王道中の王道。
間違いない味わいと食感をお楽しみ下さい。
たっぷりのバターでソテーした
ホタテは王道中の王道。
間違いない味わいと食感をお楽しみ下さい。
野菜の鉄板焼き
1,000円(税込/1人)
季節の野菜を鉄板で焼き上げます。
ソースを添えてご用意致します。
季節の野菜を鉄板で焼き上げます。
ソースを添えてご用意致します。
本日の鮮魚
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3,000円(税込/1人)
季節で変わる魚のソテーです。
その都度より良い形で提供致します。
季節で変わる魚のソテーです。
その都度より良い形で提供致します。
メカジキのガーリックバターソテー
1,800円(税込/1人)
メカジキをガーリックバターでソテーします。
その仕上がりはジューシー。
ソースを合わせますので、
ワインにもピッタリです。
メカジキをガーリックバターでソテーします。
その仕上がりはジューシー。
ソースを合わせますので、
ワインにもピッタリです。
肉料理
A5国産黒毛和牛サーロイン 50g
2,000円
各地から取り寄せる
国産黒毛和牛サーロインステーキは、
脂に旨味が多く、とろけるような食感は
まさに鉄板焼ステーキの王道です。
各地から取り寄せる
国産黒毛和牛サーロインステーキは、
脂に旨味が多く、とろけるような食感は
まさに鉄板焼ステーキの王道です。
A5国産黒毛和牛ヒレ 50g
3,000円
牛の重量比でたったの3%しか取れない希少部位【ヒレ】は脂が少なくヘルシーで
非常に柔らかい赤身の最上位部位です。
牛の重量比でたったの3%しか取れない希少部位【ヒレ】は脂が少なくヘルシーで
非常に柔らかい赤身の最上位部位です。
A5国産黒毛和牛ハンバーグ 100g
2,000円
国産黒毛和牛100%の肉の旨味を追求した
自家製ハンバーグ。ジューシーで肉々しい一品は
わさび・醤油などの肉の素材の味を生かした
薬味スタイルか、
やみつき間違いなし！自家製赤ワインソーススタイルかお好みの味をお選びいただけます。
国産黒毛和牛100%の肉の旨味を追求した
自家製ハンバーグ。ジューシーで肉々しい一品は
わさび・醤油などの肉の素材の味を生かした
薬味スタイルか、
やみつき間違いなし！自家製赤ワインソーススタイルかお好みの味をお選びいただけます。
青森県産地鶏 シャモロック 100g
1,800円(税込/100g単位)
筋肉質なシャモとジューシーなプリマスロックを掛け合わせた一代交配種。
歯切れがよく、香りや味わいが非常に深い鶏。
是非この機会にご賞味ください。
筋肉質なシャモとジューシーなプリマスロックを掛け合わせた一代交配種。
歯切れがよく、香りや味わいが非常に深い鶏。
是非この機会にご賞味ください。
締め
ガーリックライス
700円(税込/並) 900円(税込/大)
鉄板で丁寧に焼き上げるガーリックライスは
鉄板焼の定番。
宮城米ひとめぼれの甘みと青森県産にんにくの
相性は最強！
この香りを嗅いだら頼まずに居られません。
鉄板で丁寧に焼き上げるガーリックライスは
鉄板焼の定番。
宮城米ひとめぼれの甘みと青森県産にんにくの
相性は最強！
この香りを嗅いだら頼まずに居られません。
自家製デザート
当店自慢の自家製デザート！
・限定デザート ¥1,000
・クレマカタラーナ ¥800
・ブラウニー ¥800
・本日のアイス ¥600
・バニラアイス ¥600
・デザートプレート ¥1,500
・限定デザート ¥1,000
・クレマカタラーナ ¥800
・ブラウニー ¥800
・本日のアイス ¥600
・バニラアイス ¥600
・デザートプレート ¥1,500
豊富な種類のWineを
ご用意しております。
お客さまが召し上がっているお料理に合ったワインをご提供いたします。
Wine
Sparkling
Boizel Grand VintageMoet and Chandon Grand Vintage
Dom Perignon Vintage
White
Vougeot P.C. Les CrasBaronaeques
asatsuyu
White Haven Greg
Red
Opus OneCardinale
Buccella
Rindo
Slander
Chateau Vignelaure
Drink
Beer
Glass beer
Tokyo Blues - Craft beer
Shandy Gaff
Shandy Gaff
Whiskey
Hakushu
Yamazaki
Chita
MAKERS MARK
Chita
MAKERS MARK
Laphroaig
Bowmore
BELLEVOYE BLACK
JAPANESE SAKE
SATO(POTATE/BARLEY)
Lemon Sour
JAPANESE Spirits With Tea
(Green/Oolong/Jasmine Tea)
Cocktail
Plum Liqueur
Apricot Liqueur
Vodka
Gin
Rum
V.D.L.
Grappa
Dessertwine
Alcohol Free
Alcohol Free Beer
Alcohol Free Sparkling Wine
Alcohol Free White Wine
Alcohol Free Red Wine
Soft Drink
Peach Juice
Apple Juice
Grape Juice
Perrier
Ginger Ale
Tonic Water
Green/Oolong/Jasmine Tea
Coffee
Tea
JAPANESE SAKE
SATO(POTATE/BARLEY)
Lemon Sour
JAPANESE Spirits With Tea
(Green/Oolong/Jasmine Tea)
Cocktail
Plum Liqueur
Apricot Liqueur
Vodka
Gin
Rum
V.D.L.
Grappa
Dessertwine
Alcohol Free
Alcohol Free Beer
Alcohol Free Sparkling Wine
Alcohol Free White Wine
Alcohol Free Red Wine
Soft Drink
Peach Juice
Apple Juice
Grape Juice
Perrier
Ginger Ale
Tonic Water
Green/Oolong/Jasmine Tea
Coffee
Tea
